Forums de l'ASSÉ

Salut!

Présentement à Marie-Vic, le comité environnemental (Écolovic) travaille fort pour un projet de vaisselle durable avec le café étudiant. À la session d’automne 2005, des bacs d’eau avaient été installés. Comme ça, ceux qui voulaient prendre leur nourriture dans des contenants durables pouvaient aller la laver après. Toutefois, ce n’est pas tout le monde qui a la même attention pour la propreté et là, comme les bacs devenaient dégueulasses, ça ne répondait sûrement plus aux normes d’hygiène et de santé pour la vaisselle dans un lieu public.

On pense donc acheter un lave-vaisselle qui serait mis à la disposition du personnel et de la clientèle du café. Malgré tout, avant d’entreprendre des démarches importantes, on s’est demandé comment cela fonctionnait dans les autres assos. Avez-vous un lavabo? Une personne embauchée pour faire la vaisselle? Un lave-vaisselle? Est-ce qu’il y a des frais supplémentaires au coût du repas pour ceux qui prennent de la vaisselle jetable? Quelle est la solution la plus écologique et la plus durable selon vous? Avez-vous des commentaires/idées?

Merci beaucoup et bonne journée!!!

À Rosemont, on a tout simplement pas le choix. Si tu bouffes à la cafétéria, tu prends une assiette en porcelaine et des ustensils en métal. On demande 1$ de dépôt. Un bénévole du CACE s'occupe de redonner le dollar laissé en dépôt.

Des ustensils en plastiques sont également disponibles mais en quantité limitée. De plus, des bacs de recyclage sont présents un peu partout dans le CEGEP... Aucune raison de ne pas recycler.

Viens faire un tour!

mobrosemont@gmail.com

À Maisonneuve, on a de la vaisselle à prêter, au local de la Sogéécom (en échange de la carte étudiante, pour être sûr que la vaisselle revienne). Le local du GEM (groupe environnemental de Maisonneuve) dispose d'un évier (souvent bouché, mais bon, c't'un détail ), de savon à vaisselle et de guenilles. Malheureusement, la vaisselle a pas mal disparu (il reste genre une seule assiette), et les guenilles (et autres accessoires de nettoyage) jouent parfois à cache-cache, ce qui n'est pas des plus commodes. Et je crois qu'il ne reste plus du tout de fourchettes...

De plus, le café étudiant offre un rabais lorsqu'on se présente avec de la vaisselle durable. Si on prend de quoi qui s'achète en plusieurs grosseurs, on paie le prix du plus petit. Faudrait maintenant essayer de faire en sorte qu'il y ait aussi un rabais sur les items en un seul format.

Et je ne peux confirmer, mais j'ai eu vent que la cafétéria offrait maintenant aussi ce genre de rabais. Le hic, c'est que ce sont surtout les militants qui usent de vaisselle durable (du moins, quand il y en a), et ils ne consomment pas, ou très très peu, à la cafétéria...

RedGuard a écrit:À Rosemont, on a tout simplement pas le choix. Si tu bouffes à la cafétéria, tu prends une assiette en porcelaine et des ustensils en métal. On demande 1$ de dépôt. Un bénévole du CACE s'occupe de redonner le dollar laissé en dépôt.

Des ustensils en plastiques sont également disponibles mais en quantité limitée. De plus, des bacs de recyclage sont présents un peu partout dans le CEGEP... Aucune raison de ne pas recycler.

Viens faire un tour!

mobrosemont@gmail.com

Votre caférétia est-elle privée ou publique, ou est-ce votre café étudiant?

Chartwells malheureusement (privé). Elle est également dotée d'un contrat béton qui empeche la concurrence et la divulgation des termes de son contrat. Si notre interne faisait son travail correctement, nous aurions peut-être un café étudiant qui a de l'allure... Il préfère toutefois s'acaparer les postes de SG, de pédago et d'interne (puisque les 2 premiers étaient vacants, il s'est sacrifié, quelle gentillesse!)

Greg a écrit:
Votre caférétia est-elle privée ou publique, ou est-ce votre café étudiant?

Chartwells mon cher, chartwells.... Des madames en jaune, une facturation pour un sachet de sucre. Des prix abusifs pour du manger gris... car si je pouvais comparer la nourriture de chartwells avec une couleur, ce serait sans aucun doute: gris. Au pire avec une teinte de beige.

POur le café étudiant, ya plus ou moins de vaiselle mais si tu veux du café, faut que t'ailles une tasse écolo. c'est un projet relativement récent le café étudiant et évidemment, la caf nous fait chier parce qu'on vend du café (à la différence que le notre est équitable) on avait un café étudiant il y a quelque année mais la direction a tout enlevé parce qu'elle disait que c'était un endroit remplit de pusher....

le café disparu, les pushers restèrent....

Maintenant ce triste local s'appelle le café show, là ou il ni a pas de show, pas de café et pas d'étudiant( à part le club jeu et les 3 auditeurs de la radio étudiante)

Notre cafétéria a des ustensils en métal (du moins, ça s'y apparente ) avec de la vaisselle tout ce qu'il y a de plus conventionnel. Une employée (j'ai jamais vu d'hommes embauchés pour ça au cégep) s'affaire à laver la vaisselle.

Côté écolo, c'est donc plutôt tolérable sur ce plan. Sauf que y'a aussi des ustensils et des assiettes en plastoc jetable et pas mal trop de gens en prennent et les utilisent. Une petite campagne de sensibilisation pourrait mener à leur abolition ou non-usage.

Bonne chance à Marie-Vic

Rouyn, c'est une concessionnaire indépendante...

Des prix élevés, de la mauvaises nourriture, une clause d'exclusivité... Aramark, Chartwells ou Sodhexo, mais assaisonné de crises de larmes parce qu'elle n'arrive pas à joindre les deux bouts...

À Maisonneuve, l'an passé, Chartwells nous a sorti des cabarets en stiromousse. Solution: les voler en bloc au fur et à mesure que la cafétéria en remet, pour les forcer à remettre les cabarets de plastique dur.

Ça peut être envisageable avec la vaisselle non-écolo de vos cafétérias, pour tout ce qui n'est pas derrière un comptoir.